Картопля, здається, часто виявляється під прицілом при складанні дієти. Багато хто намагається зменшити його споживання або навіть повністю виключити зі свого раціону. Тим не менш, медики та вчені наполягають на тому, що відмовлятися від цього коренеплоду може бути не найкращим рішенням.

Докладніше про те, чим картопля корисна для організму, інформує ТСН.

Користь картоплі: чому її не варто виключати з раціону

Картопля - це справжня криниця корисних речовин, включаючи мінерали, вітаміни та антиоксиданти. Цей крохмалистий овоч здатний принести величезну користь нашому організму. Він допомагає стабілізувати рівень цукру в крові, знижує ризик серцево-судинних захворювань, зміцнює імунітет, покращує травлення та уповільнює процеси старіння.

Дослідження та експерименти

Вчені провели дослідження, під час якого учасників поділили на дві групи. Одна група споживала картоплю, а інша – зернові, що не містять крохмалю. Результати показали, що відмова від картоплі призводить до втрати організмом багатьох важливих поживних речовин, таких як калій, вітамін В6, вітамін С, клітковина, вітамін Е та холін.

Чому слід регулярно вживати картопля: 5 основних причин

  1. Вирішує проблему порушення обміну речовин: Картопля допомагає нейтралізувати надлишок кислот в організмі, що особливо важливо при неправильному обміні речовин.

  2. Не дратує слизову оболонку ШКТ: Картопля можна безпечно вживати при гастриті та виразках шлунка.

  3. Знижує рівень "поганого" холестерину: Завдяки крохмалю, картопля допомагає збалансувати рівень холестерину та запобігає утворенню бляшок.

  4. Допомагає при захворюваннях нирок і серця: Цей овоч особливо цінний для людей, які страждають на подібні захворювання.

  5. Зволожує суху шкіру: Картопля сприяє покращенню пружності та зволоженню шкіри, а також може бути корисним при сонячних опіках.

Поради щодо вживання картоплі

  • Вживайте картоплю у першій половині дня, переважно на обід.
  • Уникайте гарячої картоплі, оскільки це може спричинити тяжкість у шлунку.
  • Краще варіть або запікайте картоплю, щоб уникнути зайвого прийому смаженої їжі.
  • Не зловживайте картоплею, щоб уникнути порушень обміну речовин.
  • Людям з діабетом ІІ типу слід вживати картоплю з обережністю.
  • Вибирайте свіжі коренеплоди, уникаючи старих та зелених, які можуть містити токсини.

Раніше "Стіна" інформувала, як зробити дешевий фарш якісним та смачним.

Нагадуємо, що додати у фарш, щоб котлети вийшли пишними, як оладки.