Хачапурі - це справжнє задоволення для гурманів, особливо якщо їх можна приготувати швидко і легко, не витрачаючи багато часу. У цьому рецепті головний секрет - використання готового тесту та смачної начинки. Такі хачапурі будуть готові лише за 20 хвилин, що робить їх чудовим вибором для швидкого сніданку або легкої вечері.
Інгредієнти:
- 3 шт. піти
- 300 г кисломолочного сира
- 200 г моцарели
- 3 курячі жовтки
- На смак: оливкова олія, сушений часник, мелена паприка, прованські трави, сіль
- Зелень для подачі (кріп, петрушка, зелена цибуля)
Інструкції:
Крок 1: Приготування начинки
- У великій мисці змішайте кисломолочний сир із натертою моцарелою. Можна також додати інші сорти сиру за бажанням.
- Приправте начинку до смаку, додавши сушений часник, мелену паприку, прованські трави і сіль. Ретельно перемішайте.
Крок 2: Начинка піти
- Попередньо розігрійте духовку до 180 °C.
- Візьміть пити і акуратно розріжте верхівку кожної, створюючи «кришку», яку використовуватимете пізніше.
- Наповніть кожну питу приготованою сумішшю сирів. Переконайтеся, що начинка розподілена рівномірно по всій поверхні.
Крок 3: Запікання
- Змастіть краї кожної пити оливковою олією, щоб вони стали хрусткими та ароматними під час запікання.
- Поставте хачапурі в розігріту духовку і запікайте близько 10 хвилин або поки тісто не стане золотистим і начинка не почне плавитися.
Крок 4: Додавання жовтків
- Після першого етапу запікання акуратно розбийте в центр кожного хачапурі по одному курячому жовтку.
- Поверніть хачапурі в духовку і готуйте ще 5-10 хвилин, щоб жовтки стали готовими, а начинка стала ще апетитнішою.
Крок 5: Подання
- Після готовності хачапурі, вийміть їх із духовки.
- Подавайте гарячі хачапурі, посипавши їх подрібненою свіжою зеленню (кропом, петрушкою, зеленою цибулею).
- Насолоджуйтесь соковитими та ароматними хачапурі разом із родиною та друзями!
Цей простий і швидкий рецепт обіцяє смачні страви, що задовольняють, які підійдуть для будь-якого часу дня.
Раніше ми ділилися рецептом смачної бюджетної паски.
Також ми повідомляли, як приготувати м'ясний хлібець до свят, що прикрасить будь-який стіл.