Хачапури – это настоящее удовольствие для гурманов, особенно если их можно приготовить быстро и легко, не тратя при этом много времени. В этом рецепте главный секрет – использование готового теста и вкусной начинки. Такие хачапури будут готовы всего за 20 минут, что делает их отличным выбором для быстрого завтрака или легкого ужина.
Ингредиенты:
- 3 шт. питы
- 300 г кисломолочного сыра
- 200 г моцареллы
- 3 куриных желтка
- По вкусу: оливковое масло, сушеный чеснок, молотая паприка, прованские травы, соль
- Зелень для подачи (укроп, петрушка, зеленый лук)
Инструкции:
Шаг 1: Приготовление начинки
- В большой миске смешайте кисломолочный сыр с натертой моцареллой. Можно также добавить другие сорта сыра по желанию.
- Приправьте начинку по вкусу, добавив сушеный чеснок, молотую паприку, прованские травы и соль. Тщательно перемешайте.
Шаг 2: Начинка питы
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Возьмите питу и аккуратно разрежьте верхушку каждой, создавая «крышку», которую будете использовать позже.
- Наполните каждую питу приготовленной смесью сыров. Убедитесь, что начинка равномерно распределена по всей поверхности.
Шаг 3: Запекание
- Смажьте края каждой питы оливковым маслом, чтобы они стали хрустящими и ароматными во время запекания.
- Поставьте хачапури в разогретую духовку и запекайте около 10 минут, или пока тесто не станет золотистым и начинка не начнет плавиться.
Шаг 4: Добавление желтков
- После первого этапа запекания, аккуратно разбейте в центр каждого хачапури по одному куриному желтку.
- Верните хачапури в духовку и готовьте еще 5-10 минут, чтобы желтки стали готовыми, а начинка стала еще более аппетитной.
Шаг 5: Подача
- После готовности хачапури, выньте их из духовки.
- Подавайте горячие хачапури, посыпав их измельченной свежей зеленью (укропом, петрушкой, зеленым луком).
- Наслаждайтесь сочными и ароматными хачапури вместе с семьей и друзьями!
Этот простой и быстрый рецепт обещает вкусные и удовлетворяющие блюда, которые подойдут для любого времени дня.
Ранее мы делились рецептом вкусного бюджетного кулича.
Также мы сообщали, как приготовить мясной хлебец к праздникам, который украсит любой стол.