Багато хто з нас, можливо, чув дебати про шкоду повторного кип'ятіння води для приготування чаю або кави. Однак, згідно з висловлюванням Джозефа Шварца, хіміка та викладача Університету Макгілла, ці розмови виявляються лише панікою серед людей. Щоб висвітлити цю тему і розібратися в її справжності, розглянемо деякі аргументи та докази Джозефа Шварца.
Докладніше про те, чи можна двічі кип'ятити воду для приготування чаю чи кави, повідомляє mcgill.ca.
Шварц наводить приклад із фторидом, однією з хімічних сполук, якому приписують підвищену небезпеку при повторному кип'ятінні води. Він пояснює, що якщо в літрі кип'яченої води міститься невелика кількість фториду, потім при приготуванні напою, ми проковтнемо дуже незначну дозу фториду, яка збільшиться при наступному повторному кип'ятінні води, але різниця буде настільки мала, що не становить небезпеки для здоров'я.
Шварц стверджує, що це саме справедливо і для інших розчинених речовин у воді. Всі припущення про можливий негативний вплив на здоров'я при приготуванні напою з кип'яченої води не мають під собою наукової основи і є безглуздістю.
Однак, є невелика різниця у смаку, коли вода кип'ятиться кілька разів. Шварц пояснює, що повторне кип'ятіння води призводить до втрати деякої кількості кисню, що може впливати на свіжість та смак напою. Але важливо зазначити, що це ніяк не пов'язане з токсичністю чи шкодою здоров'ю.
Таким чином, ми можемо зробити висновок, що небезпека повторного кип'ятіння води для приготування чаю або кави є лише міфом, створеним на основі необґрунтованих побоювань. Згідно з Джозефом Шварцом, повторне кип'ятіння води безпечне і не становить загрози для здоров'я.
Раніше "Стіна" інформувала, яка вода здатна очистити судини та прибрати камені з нирок.
Нагадуємо, за скільки годин до сну можна випити воду.