Шашлик – це не просто їжа, це символ відпочинку на природі, веселого спілкування та дружньої атмосфери. Соковитий, ароматний, приготований на відкритому вогні, він манить своїм апетитним виглядом та неповторним смаком.
Традиційно шашлик не заведено подавати з "важкими" гарнірами, такими як картопля, каша чи макарони. Вважається, що це не тільки не сприяє хорошому травленню, а й заглушає смак м'яса. Ідеальними доповненнями до шашлику стануть свіжі овочі, зелень та пікантні соуси, які підкреслять смак м'яса та додадуть йому нові грані.
Докладніше про те, з чим краще подавати шашлик, читайте в нашому матеріалі.
Пікантні помідори з моцарелою та орегано:
Інгредієнти:
- Помідори (дрібні) – 500 г
- Базилік (свіжий) – до смаку
- Моцарела - 150 г
- Сіль за смаком
- Чорний перець – за смаком
- Орегано – щіпка
- Часник – 2-3 зубчики
- Соєвий соус – 1 ст. л.
- Оливкова олія – 1 ст. л.
Приготування:
-
Готуємо помідори. Для цього рецепту найкраще використовувати дрібні помідори, наприклад сорт чері. Наріжте помідори на четвертинки, а зовсім дрібні навпіл.
-
Готуємо ароматну заправку. Часник пропустіть через прес, а зелень подрібніть. Перекладіть помідори та зелень у салатник, додайте до них спеції за смаком (сіль, перець, орегано) та подрібнений часник.
-
Додаємо пікантні нотки. Полийте помідори соєвим соусом та оливковою олією. Акуратно перемішайте, щоб усі інгредієнти добре просочилися.
-
Даємо закусці настоятися. Залишіть салат на 10-15 хвилин, щоб смаки змішалися та помідори промаринувалися.
-
Подаємо до столу. Перед подачею прикрасьте закуску шматочками моцарели та свіжим базиліком.
Пікантні помідори з моцарелою та орегано – це смачна та легка закуска, яка ідеально підходить до шашлику. Яскрава та барвиста страва, яка прикрасить ваш стіл.
Спробуйте приготувати цю закуску і вона обов'язково стане вашим улюбленим доповненням до шашлику!
Раніше "Стіна" інформувала, як смачно замаринувати цибулю.
Нагадуємо, як приготувати смачний маринад для шашлику на основі кави та спецій.