Всупереч поширеній думці, чебуреки - це нескладна страва, яку можна успішно приготувати прямо у себе вдома, потішивши сім'ю чи гостей ароматом та смаком. Вони стають ідеальним вибором для тих, хто любить кулінарні експерименти чи просто хоче спробувати себе у новому кулінарному випробуванні.
Докладніше про те, як правильно потрібно готувати домашні чебуреки, читайте у нашому матеріалі.
Інгредієнти для тіста:
- 400 г борошна;
- 150 г води;
- 1 столова ложка олії;
- 1 чайна ложка солі.
Інгредієнти для начинки:
- 500 г м'ясного фаршу;
- 2 великі цибулини;
- 100 мл бульйону;
- сіль та мелений чорний перець - за смаком.
Приготування:
-
Приготування тіста: Почніть з просіювання борошна. Зробіть поглиблення в центрі гірки борошна і влийте в нього воду з розчиненою в ній сіллю. Додайте олію і почніть повільно замішувати тісто. Коли воно буде готове, накрийте його харчовою плівкою та залиште на 20 хвилин за кімнатної температури. Після цього вимісити тісто ще раз протягом 2 хвилин і залишити ще на пів години.
-
Приготування начинки: Наріжте цибулю дрібно і змішайте з фаршем. Додайте сіль, перець і залийте бульйоном, а потім ще раз добре перемішайте.
-
Формування чебуреків: Розділіть тісто на порції розміром із кульку, розкотіть їх у кружок, потім на одну половину кожного кружка покладіть начинку. Прикрийте другою половиною кола і притисніть краї, щоб начинка не витекла під час смаження.
-
Жарка: Розігрійте олію на сковороді середнього розміру. Смажте чебуреки до золотистої скоринки з обох боків.
Таким чином, чебуреки стануть чудовим доповненням до вашого кулінарного репертуару, і приготування їхнього будинку буде не тільки захоплюючим процесом, але й дозволить насолодитися свіжим та ароматним частуванням у затишній обстановці вашої кухні.
Раніше "Стіна" інформувала, як приготувати смачну шоколадну манку на сніданок.
Нагадуємо, як приготувати просте домашнє печиво з пісочного тіста.