Безперечно, суші - одна з найпопулярніших страв, що завоювали популярність у всьому світі. Однак, як правильно насолоджуватися цим делікатесом? Виявляється, є типові помилки, які можуть погіршити досвід від вживання суші. Отже, яких помилок слід уникати та чому більшість людей їдять суші неправильно?
Докладніше про те, як правильно їсти суші, читайте в нашому матеріалі.
Перша поширена помилка – надмірне використання соєвого соусу. Багато хто поливає роли соєвим соусом у надлишку, що не тільки перебиває ніжний смак риби та рису, а й робить суші надмірно солоними. Натомість рекомендується або намочувати роли в соусі обережно, або зовсім не використовувати його, щоб зберегти природний баланс смаків.
Друга помилка пов'язана зі споживанням імбиру та васабі. Імбир служить для очищення смакових рецепторів між різними видами суші, а васабі додає гостроти. Їхня мета - збагатити смак, а не змішувати з соусом або вмокати в нього роли.
Ще одна поширена помилка – поділ ролів з використанням виделки та ножа. Однак більше задоволення досягається при використанні паличок або навіть рук. У деяких країнах суші їдять голими руками й одержують від цього найбільше задоволення.
Наступна помилка – вживання суші через тривалий час після приготування. Свіжість - ключовий аспект суші, і якщо вони зберігаються понад 2 години, втрачають свій смак і аромат. При тривалому зберіганні в холодильнику або при кімнатній температурі всередині суші можуть почати розмножуватися небезпечні мікроорганізми.
В цілому, розуміння базових правил вживання суші допоможе в повній мірі відчути смак і аромат цієї дивовижної страви, завдяки чому досвід від його вживання стане ще більш насиченим та приємним.
Раніше "Стіна" інформувала, який суп найшкідливіший для організму.
Нагадуємо, чи потрібно їсти суп щодня.