Інгредієнти:
- 1 яйце
- 0,5 чайної ложки солі
- 0,5 столової ложки цукру
- 250 мл кефіру
- 3 столові ложки оливкової олії
- 0,5 чайної ложки соди
- 500 грамів пшеничного борошна
Начинка:
- Кетчуп
- Сир (можна використовувати моцарелу, чеддер, гауду)
- Ковбаса (пепероні, шинка, курка)
- Оливки
- Помідори
- Італійські трави (базилік, орегано, чебрець)
Приготування:
-
У великій мисці розбийте яйце, додайте сіль та цукор. Ретельно збийте до одержання однорідної маси.
-
Влийте кефір та оливкову олію. Ще раз добре перемішайте.
-
Додайте соду і поступово всипайте борошно, постійно перемішуючи, щоб уникнути грудок.
-
Вимісіть м'яке, еластичне тісто. За необхідності додайте ще трохи борошна.
-
Розділіть тісто на дві частини та сформуйте з кожної кулю.
-
Розкотіть кожну кулю тесту на плоскій поверхні до товщини близько 2-4 міліметрів.
-
Перенесіть тонкі кола тіста на лист з пергаментним папером.
-
Змастіть поверхню тіста кетчупом, залишаючи невеликий край.
-
Поріжте помідори та ковбасу кружальцями. Посипте тісто начинкою: спочатку помідори, потім ковбасу, оливки та тертий сир. Посипте зверху італійськими травами.
-
Попередньо розігрійте духовку до 200 градусів за Цельсієм.
-
Випікайте піцу близько 15-20 хвилин або до золотаво-коричневого кольору.
-
Вийміть готову піцу з духовки, наріжте на порції та подавайте гарячою!
Тепер у вас є смачний і простий рецепт піци, який сподобається всій вашій родині і друзям. Насолоджуйтесь цією ароматною італійською стравою у будь-який час!
Раніше ми писали про те, як приготувати тонке тісто на піцу за італійським рецептом.
Також ми повідомляли, як приготувати смачну піцу в мікрохвильовій печі без зайвого клопоту і дуже за короткий час.