В 2024 році вартість продуктів у пасхальній корзині українців зросла на 17,6% до 1422,05 грн. Про це повідомила прес-служба Національного наукового центру Інститут аграрної економіки.
Експерти уточнили, що вони розраховували наступний набір продуктів у корзині: традиційні паски, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м'який і твердий сири, хрін і сіль. Вони також зазначили, що розрахували вартість корзини для родини з чотирьох осіб.
Про це повідомляє сайт Соцпортал.
У минулому році такий же набір продуктів коштував 1208,78 грн.
Економісти відмітили, що саме паска, приготована за традиційним рецептом, (з 700 г муки, 6 шт. яєць, 150 г вершкового масла, 300 г молока, 400 г цукру, 40 г дріжджів, 200 г ізюму) - обійдеться у 179,8 грн за 1 кг, що на 5,8% дорожче, ніж минулого року.
Вони вказали, що це незначне підвищення вартості паски обумовлене тим, що деякі продукти, які використовуються у її приготуванні, подорожчали, а деякі подешевшали.
Подорожчали: вершкове масло (+16,4%), молоко (+13,6%), дріжджі (+9,6%), ізюм (+15,6%) Подешевшали: яйця (майже на 30%), цукор (-15%) і мука (-5%)
Експерти додали, що розрахували середню вартість паски, а ціна в магазинах може бути трохи вище, оскільки різні виробники можуть використовувати різні інгредієнти у її приготуванні.
Найбільш дорогими складовими пасхальної корзини традиційно залишаються м'ясні продукти: домашня ковбаса (0,5 кг) - 200 грн (380-420 грн за 1 кг), буженина (0,5 кг) - 250 грн (500-540 грн за 1 кг). Вартість сала залишилася практично на рівні минулого року - (0,5 кг) - до 110 грн за 210-280 грн за 1 кг.
Найбільш дорогим серед молочних продуктів залишається твердий сир (0,5 кг) - 250 грн (450-550 грн за 1 кг). Вершкове масло (0,5 кг) обійдеться в 194,75 грн (73,2-80,5 грн за пачку 200 г), м'який творог (0,5 кг) - в 107,5 грн (37-45 грн за пачку 200 г).
Порівняно з 2023 роком, вартість твердого сиру зросла на 31,9%, м'якого сиру - на 23%, вершкового масла - на 16,4%, - уточнили експерти.
Раніше портал "Стіна" писав про
Також є новина про церковний каледпр на 2024 рік.
Нагадуємо, як приготувати паску з шоколадом.