Сир - це витончений продукт, який можна використовувати на канапках, у салатах, як супровід до вина або просто насолоджуватися його багатим смаком сам по собі. Однак, не всі види сиру корисні для здоров'я серця, тому деякі люди, які пильнують своє серцево-судинне здоров'я, можуть уникати їх. Попри на це, існують сири, які кардіологи вважають дуже корисними для організму, пише Parade з посиланням на доктора медичних наук та сертифікованого інтервенційного кардіолога Ченг-Хан Чена.
Вчений пояснює, що деякі продукти, особливо ті, що містять велику кількість насичених жирів та натрію, можуть збільшувати ризик серцево-судинних захворювань. З іншого боку, рослинна дієта з високим вмістом клітковини та низьким вмістом насичених жирів може бути корисною для серця.
Дослідження, опубліковане у журналі Nutrients у 2022 році, підтвердило, що споживання сиру може знижувати ризик серцевих захворювань. Проте, експерти підкреслюють, що важливо обирати сир з помірним вмістом насичених жирів та натрію, а також споживати його в розумних кількостях.
Моцарела відзначається високим вмістом білка та кальцію, а також може містити пробіотики, які корисні для здоров'я кишківник та імунітету. У свіжій моцарелі менше насичених жирів та натрію, ніж в інших сирах. Наприклад, у 100 грамах моцарели міститься понад 6 грамів білка, 143 мг кальцію, 138 мг натрію та близько 4 грамів насичених жирів.
Від промислових сирів або оброблених продуктів кардіолог рекомендує утримуватися, оскільки вони можуть мати негативний вплив на здоров'я.
Чим особлива Моцарела
Це один з найпопулярніших видів сиру у світі, відомий своєю ніжною текстурою та виразним смаком. Вона виготовляється з коров'ячого молока та має кремовий колір і характерний для себе смак. Одним із ключових елементів, що відрізняє моцарелу, є її текстура: вона має волокнисту консистенцію, яка робить її ідеальним вибором для піци та інших страв, де сир розтікається та розтягується.
Моцарела також відома своїми корисними властивостями. Вона містить велику кількість білка та кальцію, які необхідні для зміцнення кісток та м'язів. Також у моцарелі може бути присутній пробіотик, який сприяє здоров'ю кишкової флори та підтримує імунну систему.
Окрім того, свіжа моцарела містить менше насичених жирів та натрію, що робить її більш здоровою альтернативою до інших сирів. Такі особливості роблять моцарелу не лише смачним, але й корисним додатком до раціону.
Раніше "Стіна" інформувала, як приготувати пишний та пружний омлет для всієї родини з одного яйця.
Нагадуємо, як приготувати пишні солодкі кекси з шоколадною начинкою у духовці.