Інсульт – це гостре порушення мозкового кровообігу, яке може призвести до смерті чи інвалідності. Причиною інсульту є закупорка або розрив кровоносної судини, що живить мозок. І харчування у процесі грає не останню роль.
Докладніше про те, які продукти здатні спровокувати інсульт читайте в нашому матеріалі.
Одним з основних факторів ризику інсульту є атеросклероз – хронічне захворювання судин, при якому на їх стінках утворюються атеросклеротичні бляшки. Ці бляшки можуть закупорити посудину, що призведе до інсульту.
Харчування може значно впливати на ризик розвитку атеросклерозу і, отже, на ризик інсульту.
Харчування, що підвищує ризик інсульту:
- Висококалорійне харчування, багате жирами та цукрами. Таке харчування сприяє накопиченню надмірної ваги та ожиріння, які є факторами ризику атеросклерозу.
- Зловживання солодощами та борошняними виробами, а також "рідкими солодощами". Солодощі та борошняні вироби багаті на прості вуглеводи, які сприяють підвищенню рівня цукру в крові. Високий рівень цукру в крові може призвести до пошкодження судин та розвитку атеросклерозу.
- Зловживання трансжирами. Трансжири містяться в маргарині, кондитерських виробах тривалого зберігання, напівфабрикатах, кремових начинках цукерок, печива, вафель. Транс-жири підвищують рівень холестерину в крові та сприяють розвитку атеросклерозу.
- Надмірне вживання насичених жирів. Насичені жири містяться в жирних ковбасно-сосискових виробах, особливо салямі, вершковому маслі, жирних молочних продуктах. Насичені жири також підвищують рівень холестерину в крові та сприяють розвитку атеросклерозу.
- Живлення з дефіцитом клітковини. Клітковина допомагає знизити рівень холестерину в крові та сприяє травленню. Харчування з дефіцитом клітковини може збільшити ризик розвитку атеросклерозу.
- Харчування, збіднене природними вітамінами, мінералами та антиоксидантами. Вітаміни, мінерали та антиоксиданти допомагають захистити клітини від пошкодження та сприяють зниженню ризику розвитку атеросклерозу.
Харчування, що знижує ризик інсульту:
- Здорове харчування, багате на фрукти, овочі, цільнозернові продукти й нежирні білки. Таке харчування допомагає знизити рівень холестерину в крові, контролювати вагу та покращити загальний стан здоров'я.
- Обмеження споживання насичених жирів, трансжирів і простих вуглеводів.
- Вживання нежирних молочних продуктів.
- Вживання риби не менше двох разів на тиждень. Риба багата на омега-3 жирні кислоти, які допомагають знизити ризик розвитку атеросклерозу.
- Вживання продуктів, багатих на клітковину.
- Вживання достатньої кількості рідини.
Здорове харчування – це один із найважливіших факторів профілактики інсульту. Дотримуючись принципів здорового харчування, ви можете знизити ризик розвитку інсульту і поліпшити свій загальний стан здоров'я.
Раніше "Стіна" інформувала, чому небезпечно їсти пересолені страви.
Нагадуємо, у чому неймовірна небезпека звичної нам буженини.