Молочні продукти – це цінне джерело поживних речовин, особливо для дітей. Однак серед них є лідери з поживності. Одним із таких лідерів є кефір.

Докладніше про те, який молочний продукт є найкориснішим, повідомляє Milliyet.

Корисні властивості кефіру

Кефір – це кисломолочний напій, який виготовляється шляхом ферментації молока за допомогою грибів кефіру. Кефір містить усі поживні речовини молока, а також низку додаткових переваг для здоров'я.

  • Поліпшення травлення: Мікроорганізми у кефірі допомагають розщеплювати лактозу та білок, що полегшує травлення. Кефір також може бути корисним людям з непереносимістю лактози.
  • Підтримка імунітету Кефір є багатим джерелом пробіотиків, які допомагають підтримувати здорову мікрофлору кишечника. Здорова мікрофлора кишечника відіграє важливу роль у зміцненні імунітету.
  • Зниження ризику захворювань: Кефір може допомогти знизити ризик розвитку деяких захворювань, включаючи рак, серцево-судинні захворювання та діабет.

Як вживати кефір

Кефір можна вживати як самостійно, і у складі інших страв. Він може бути доданий до смузі, йогурту, каші або інших страв.

Як зробити кефір вдома

Кефір можна приготувати самостійно, використовуючи грибки кефіру або закваску. Для приготування кефіру в домашніх умовах вам знадобиться:

  • Молоко (будь-яке)
  • Кефірні грибки чи закваска
  • Місткість для зберігання

Інструкція з виготовлення кефіру:

  1. Прогрійте молоко до температури 37-40 градусів за Цельсієм.
  2. Додати кефірні грибки або закваску в молоко.
  3. Залишіть суміш у теплому місці на 12-24 години.
  4. Готовий кефір перелийте в іншу ємність.

Кефір – це корисний та поживний напій, який може принести користь здоров'ю людини. Він може використовуватися як дорослими, і дітьми.

Раніше "Стіна" інформувала, чи допомагає мед при болю у горлі.

Нагадуємо, чому мед не можна нагрівати і додавати до гарячого чаю.