Відкорковане вино може зберігатися в хорошому стані протягом декількох днів або навіть тижнів, якщо воно зберігається правильно. Однак, якщо не дотримуватись деяких важливих правил, вино може швидко зіпсуватися або зіпсувати вам довгоочікуваний романтичний вечір.
Докладніше про те, як правильно зберігати відкриту пляшку вина, читайте у нашому матеріалі.
1. Зберігайте у вертикальному положенні
Після відкриття пляшки вино повинно зберігатись у вертикальному положенні. Це допоможе запобігти пошкодженню пробки або утворенню цвілі.
2. Контролюйте температуру зберігання
Вино слід зберігати у прохолодному темному місці. Оптимальна температура зберігання вина становить від 12 до 18 градусів за Цельсієм.
3. Обмежуйте доступ повітря до напою
Обмеження доступу повітря до вина допоможе уповільнити окислення та продовжити термін його зберігання. Для цього можна злити вино у меншу ємність або використовувати спеціальні інструменти для зберігання вина, такі як пробки або системи закриття.
4. Щільно закривайте пляшку з вином
Щільно закрита пляшка допоможе зберегти аромат вина.
5. Пам'ятайте про термін зберігання вина
Термін зберігання відкоркованого вина залежить від типу вина. Легкі білі вина зберігаються в холодильнику 4-5 днів, більш насичені червоні вина можуть зберігатися тиждень і більше. Блискучі та десертні вина можуть втратити ігристість або насолоду через 1-2 дні.
Дотримуючись цих порад, ви зможете продовжити термін зберігання відкоркованого вина та насолоджуватися його смаком повною мірою.
Раніше "Стіна" інформувала, який сорт винограду найкраще використати для компоту.
Нагадуємо, чи можна допити вино, якщо у келиху плаває мошка.