Більшість овочів і фруктів найкраще зберігати в холодильнику, оскільки це допомагає зберегти їх свіжість і запобігти псуванню. Однак є і деякі продукти, які краще зберігати при кімнатній температурі, оскільки низькі температури можуть негативно вплинути на їх смак, текстуру та якість.

Докладніше про те, які овочі та фрукти не слід зберігати в холодильнику, читайте у нашому матеріалі.

Ось кілька прикладів овочів та фруктів, які краще зберігати поза холодильником:

  • Томати: зберігання томатів у холодильнику може зробити їх менш смачними та змінити текстуру. Зберігайте їх у прохолодному, темному місці, далеко від прямих сонячних променів.
  • Банани: банани зберігаються краще поза холодильником. Низькі температури можуть спричинити появу темних плям на шкірці та змінити смак. Зберігайте банани у прохолодному, сухому місці.
  • Кавуни та дині: ці плоди найкраще зберігати в кімнатній температурі, щоб зберегти їхню солодкість та соковитість. Після нарізки кавун чи диню слід зберігати у холодильнику.
  • Авокадо: дозрівання авокадо може сповільнитись, якщо його зберігати в холодильнику. Зберігайте незрілі авокадо при кімнатній температурі, щоб вони дозріли рівномірно, а потім перенесіть їх у холодильник, якщо хочете продовжити свіжість на більш тривалий термін.
  • Цибуля та часник: ці овочі найкраще зберігати у прохолодному, сухому та добре провітрюваному місці. Холодильник може призвести до передчасного проростання та втрати смаку.
  • Картопля: зберігайте картоплю в прохолодному, темному місці, що добре провітрюється. Низькі температури холодильника можуть перетворити крохмаль на цукор, що може змінити текстуру та смак картоплі.

Важливо пам'ятати, що незважаючи на це керівництво, оптимальні умови зберігання овочів та фруктів можуть відрізнятися залежно від кліматичних умов та ваших індивідуальних уподобань.

Ось кілька додаткових порад щодо зберігання овочів та фруктів:
  • Регулярно перевіряйте овочі та фрукти на наявність ознак псування.
  • Не зберігайте разом овочі та фрукти, які виділяють газ етилен, оскільки це може прискорити їхнє дозрівання.
  • Зберігайте овочі та фрукти у контейнерах або пакетах, щоб вони довше залишалися свіжими.

Раніше "Стіна" інформувала, які продукти слід додати до повсякденного раціону, щоб не хворіти.

Нагадуємо, які продукти з холодильника небезпечно розігрівати у мікрохвильовій печі.