Домашнє апельсинове варення можна приготувати легко і без використання штучних консервантів або добавок. Таке варення дуже смачне та дуже корисне.

Докладніше про те, як приготувати корисне апельсинове варення, читайте у нашому матеріалі.

Ось простий рецепт приготування корисного апельсинового варення:

Інгредієнти:

- 6-8 стиглих апельсинів
- 1 літр води
- 500 грамів цукру (можна використовувати тростинний цукор або цукор-пісок)
- сік одного лимона (опціонально)

Інструкції:

  1. Помийте апельсини теплою водою та висушіть їх.
  2. Очистіть апельсини від шкірки, намагаючись не залишати білу частину, оскільки вона може надати варенню гіркого смаку. Можна нарізати шкірку тонкими смужками або подрібнити її дрібніше.
  3. Наріжте апельсини на маленькі шматочки, позбавляючись кісточок. Ви можете використовувати соковитискач для вилучення соку з ядер і додати його у варення.
  4. Помістіть нарізані апельсини та шкірку в каструлю, додайте воду та поставте на середній вогонь.
  5. Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь і залиште варитись протягом 40-50 хвилин. Апельсини мають стати м'якими і їх шкірка має стати пластичною.
  6. Додайте цукор і перемішайте, щоб добре розчинити його. Можна регулювати кількість цукру залежно від переваг.
  7. Якщо ви хочете, щоб варення було кисліше, додайте трохи лимонного соку.
  8. Продовжуйте варити суміш на середньому вогні, періодично помішуючи, поки|доки| цукор повністю не розчиниться. Продовжуйте варити варення ще близько 30-40 хвилин, поки суміш не загусне і не придбає консистенцію варення.
  9. Перевірте консистенцію варення, налив невелику кількість на охолоджену тарілку. Варення повинне швидко застигати й не текти. Якщо воно все ще занадто рідке, продовжуйте варити ще деякий час.
  10. Поки варення вариться, приготуйте банки для зберігання. Вимийте їх гарячою мильною водою, потім затемніть окропом і висушіть.
  11. Коли варення досягне бажаної консистенції, акуратно перелийте його в попередньо підготовлені банки, заповнюючи їх до верху. Переконайтеся, що кришки банок щільно зачинені.
  12. Залишіть варення остигати в банках за кімнатної температури. Поступово воно загусне і перетвориться на густе та ароматне апельсинове варення.

Таким чином, ви можете приготувати своє власне корисне апельсинове варення, яке не тільки чудово поєднується з хлібом, тостами або булочками, але і служить чудовим доповненням до йогурту, каші або десертів. Смачного!

Раніше "Стіна" інформувала, як приготувати оригінальне варення гарбуза.

Нагадуємо, як правильно зварити яблучне варення.