Льон - це цінна рослина, з якої отримують корисне насіння. І варто сказати, що останнім часом, льон має великий успіх у прихильників правильного харчування, і важливо розуміти чому.
Докладніше про те, в чому користь льону, як правильно запарювати та споживати, читайте у нашому матеріалі.
Ось деякі корисні властивості льону та рекомендації щодо його використання:
1. Багатий на джерело Омега-3 жирних кислот: льон містить альфа-ліноленову кислоту (ALA), яка є формою Омега-3. Омега-3 жирні кислоти важливі для здоров'я серця, мозку та судин.
2. Рослинне джерело клітковини: льон багатий на розчинну і нерозчинну клітковину, яка є важливою для підтримки нормальної діяльності травної системи. Харчове волокно також допомагає знижувати рівень холестерину в крові та контролювати рівень цукру.
3. Антиоксидантні властивості: льон містить флавоноїди та інші антиоксиданти, які допомагають захищати клітини від пошкоджень вільними радикалами, запобігаючи розвитку запальних процесів та хронічних захворювань.
Правильний спосіб приготування та вживання льону:
1. Молотий льон: насіння льону може бути з'їдене в меленій формі, щоб отримати максимальну користь. Молоте насіння простіше засвоюється організмом, і його поживні речовини краще доступні для засвоєння. Можна купити готове мелене лляне борошно або самостійно подрібнити насіння в млині або блендері.
2. Запарювання та промивання: якщо ви волієте вживати цілі насіння, я рекомендую їх промити і запарити перед вживанням. Запарювання насіння льону допоможе розм'якшити їхню оболонку, роблячи поживні речовини більш доступними для організму. Для цього залийте столову ложку насіння льону киплячою водою, дайте їм постояти близько 5-10 хвилин.
3. Додавання в їжу: мелене насіння льону можна додавати до різних страв, таких як йогурт, каші, салати або випічку. Цілі насіння льону можуть бути використані в хлібі, крекерах або додані в смузі.
Важливо відзначити, що льон містить легку проносну дію, тому рекомендується починати з невеликої кількості та збільшувати дозу поступово. Також рекомендується пити достатню кількість води при вживанні льону, щоб забезпечити нормальний обмін речовин та травлення.
Насправді, перед внесенням будь-яких змін до свого раціону, особливо якщо у вас є медичні проблеми, рекомендується проконсультуватися з лікарем або дієтологом, щоб отримати індивідуальні рекомендації, що відповідають вашому здоров'ю та потребам.
Раніше "Стіна" інформувала, чим легко можна перекусити перед сном без шкоди для здоров'я.
Нагадуємо, що потрібно споживати для покращення жіночого здоров'я.