На щастя, не всі кисломолочні продукти зросли в ціні

Ціни на молочні продукти в Україні зросли протягом року, повідомляє Асоціація виробників молока (АВМ), але є виняток. Питний йогурт навіть дешевшав у порівнянні з попереднім роком.

За результатами моніторингу в останній декаді вересня, експерти прогнозують подальше підвищення цін на молочні продукти в жовтні. Георгій Кухалейшвілі, аналітик АВМ, підкреслює, що це пов'язано з нестачею молока-сировини на внутрішньому ринку та підвищенням закупівельних цін.

Фахівці попереджають, що якщо ціни на молочні продукти продовжать зростати, це може призвести до зменшення їхнього споживання в умовах війни, коли платоспроможність населення обмежена.

За даними АВМ, молоко пастеризоване жирністю 2,5% в середньому коштує 40,45 гривень за літр, що на +7% вище, ніж минулого року. Кефір жирністю 2,5% подорожчав на +3,16%, коштуючи 50,91 гривень за літр.

Сметана жирністю 15% в середньому обійшлася у 110,73 гривні за літр, що на +16% вище, ніж минулого року.

Проте ціни на питний йогурт знизилися на -0,53% в порівнянні з минулим роком.

Сир кисломолочний жирністю 9% подорожчав на +8,93%, коштуючи 187,70 гривень за кілограм.

Вершкове масло жирністю від 72,5% до 73% в середньому коштує 350,09 гривень за кілограм, що на +14,87% вище, ніж минулого року.

Георгій Кухалейшвілі вказує, що ринок українських сирів перебуває в неоднозначній ситуації. Сири "Український" та "Маасдам" подешевшали, але "Гауда" та "Моцарелла" подорожчали.

У жовтні темпи зросту цін на окремі молочні продукти трохи зменшилися, що можливо пов'язано з обмеженням підвищення цін підприємствами, щоб не втратити споживачів незважаючи на збільшення собівартості виробництва.

За словами аналітика, причинами зростання цін є зростання витрат переробних підприємств на електроенергію, паливо і логістику, підвищення закупівельних цін на сировину через скорочення її виробництва внаслідок спеки та скорочення поголів’я худоби після вторгнення росії.

Нагадаємо, українців попередили про осіннє здорожчання продуктів.

Раніше портал "Стіна" писав про те, як правильно зберігати м'ясо в морозилці.