Зберігання картоплі – це ключовий аспект, який впливає на її свіжість та збереження поживних речовин.
Докладніше про те, як правильно зберігати картоплю , щоб вона залишалася смачною і не втрачала свої властивості аж до весни, читайте в нашому матеріалі.
Ось кілька порад, які допоможуть вам правильно зберігати цей овоч та продовжити його термін придатності.
1. Правильне місце зберігання: картоплю потрібно зберігати в прохолодному та темному місці, такому як льох чи підвал. Це допоможе уникнути прямого впливу світла, яке може призвести до зелені толокна та втрати поживних речовин. Температура зберігання має бути близько 7-10 градусів за Цельсієм.
2. Окреме зберігання: картопля слід зберігати окремо від інших овочів та фруктів. Це пов'язано з тим, що картопля виділяє етеніл, газ, який може стимулювати зрілість та прискорити в'янення інших продуктів. Тому рекомендується зберігати картоплю в окремих ящиках чи сітках.
3. Видалення пошкоджених екземплярів: перед зберіганням рекомендується очистити картоплю від пошкоджених екземплярів. Заберіть картоплю з плямами гнилі, червоточинами та видимими ушкодженнями. Це допоможе запобігти поширенню гнилі та зберегти інші картоплини в хорошому стані.
4. Періодична перевірка: регулярно перевіряйте запаси картоплі. Уникайте зберігання картоплі, схильної до сильного проростання або гниття. Перевірте кожну картоплину і за потреби видаліть ті, які почали псуватися, щоб уникнути забруднення інших.
5. Вентиляція: хороша вентиляція у місці зберігання картоплі також дуже важлива. Забезпечте достатню циркуляцію повітря, щоб уникнути скупчення вологи, що може сприяти розвитку плісняви або гнилі. Регулярно провітрюйте приміщення та переконайтеся, що вентиляційні отвори не забиті.
6. Правильне впакування: виберіть відповідну упаковку для зберігання картоплі. Для великих обсягів можна використовувати ящики або корзини з вентиляційними отворами. Якщо картопля зберігає в пакетах, переконайтеся, що вони дихають і не створюють зайвої вологи.
7. Особливі запобіжні заходи: уникайте зіткнень і ударів, щоб не пошкодити картоплю при її зберіганні. Обережно поводьтеся з ящиками або контейнерами, щоб не викликати травми та пошкодження овочів.
Дотримуючись цих лайфхаків, ви зможете продовжити термін придатності картоплі та насолоджуватися її свіжим смаком протягом більш тривалого часу. Пам'ятайте, що правильне зберігання є ключовим фактором у збереженні якості продукту.
Раніше "Стіна" інформувала, чому ваша картопля виросла дрібною.
Нагадуємо, який сорт картоплі потрібно викопувати у вересні.