Крупи відіграють важливу роль у нашому харчуванні та раціоні, оскільки вони є цінним джерелом поживних речовин. Серед усіх видів каш, гречана та вівсяна каша вважаються найбільш корисними та поживними, тоді як кукурудзяна каша має деякі недоліки. Її високий глікемічний індекс (ГІ) досягає 80%, що означає, що вона швидко підвищує рівень цукру на крові. Підвищений рівень цукру може бути шкідливим, особливо для людей з діабетом або при прагненні контролю ваги.
Докладніше про те, які каші найшкідливіші для організму інформує Обозреватель.
Серед експертів вважається, що найбільш поживною та корисною є гречана та вівсяна каша, тоді як кукурудзяна каша вважається менш корисною через високий глікемічний індекс (ГІ), який досягає 80%. Він підіймає рівень цукру в крові, що може призводити до набору зайвої ваги.
1. Кукурудзяна каша
Її високий глікемічний індекс означає, що вона викликає швидке зростання рівня цукру на крові, що може бути шкідливим для здоров'я. Для тих, хто прагне підтримувати стабільний рівень енергії та контролювати вагу, помірне споживання кукурудзяної каші є кращим.
2. Рис
Білий шліфований рис, хоч і широко поширений, містить менше вітамінів та мінералів у порівнянні з коричневим неполірованим рисом. Коричневий рис вважається кориснішим, оскільки зберігає більшу частину своїх поживних властивостей. Він містить більше клітковини, вітамінів групи Б та мінералів, таких як калій та магній.
3. Манна крупа
Манна каша містить набагато менше вітамінів та мінералів у порівнянні з іншими кашами. Вона також має високий вміст крохмалю, тому занадто часто споживання може призвести до набору ваги.
Важливо пам'ятати, що кожен організм є унікальним, і не всі каші підходять всім. При складанні раціону слід враховувати свої індивідуальні потреби, цілі та здоров'я.
Раніше "Стіна" інформувала, яка каша здатна вивести токсини з організму.
Нагадуємо, з якими продуктами не можна поєднувати гречану кашу.