Домашня паприка може бути приготовлена з болгарського перцю за кілька простих кроків.
Докладніше про те, як приготувати пряність паприку в домашніх умовах за допомогою болгарського перцю, читайте у нашому матеріалі.
Ось інструкція з приготування:
1. Підготуйте перець: візьміть великі червоні болгарські перці та вимийте їх. Видаляйте насіння та стебла зсередини перцю.
2. Підготуйте перець для сушіння: розріжте перець на половинки і викладіть на деко або насушіть на сітці/мотузці, щоб повітря могло вільно циркулювати. Переконайтеся, що перці знаходяться на сонячному місці або в приміщенні, що добре провітрюється.
3. Сушіть перець: дайте перцям висохнути повністю. Це може тривати близько 1-2 тижнів, залежно від умов сушіння. Перець буде готовий, коли стане твердим та легко ламається при натисканні.
4. Подрібніть сушений перець: покладіть сушені половинки перцю в блендер або ступкою, подрібніть їх до отримання порошку. Паста або за допомогою млина для перцю. Порошок, що вийшов, є вашою домашньою паприкою.
5. Перелийте паприку в скляний контейнер і зберігайте його в прохолодному і сухому місці, далеко від світла.
Тепер у вас є домашня паприка, яку можна використовувати у різних стравах для додавання аромату та легкої гостроти. Обов'язково пам'ятайте, що домашня паприка може мати більш інтенсивний смак, тому почніть з невеликої кількості при заправці страв, а потім за необхідності додайте більше відповідно до ваших уподобань.
Раніше "Стіна" інформувала, які спеції здатні "оновити" печінку.
Нагадуємо, чим відрізняються спеції, прянощі та приправи, і як правильно поєднувати їх із продуктами.