Оригінальне варення з гарбуза - це смачні й незвичайні ласощі, які можна приготувати вдома.
Докладніше про те, як приготувати оригінальне варення з гарбуза, читайте в нашому матеріалі.
Ось простий рецепт для приготування оригінального варення з гарбуза:
Інгредієнти:
- 1,5 кг гарбуза (очищеного та нарізаного на кубики)
- 1,5 кг цукру
- 1 лимон (сік та цедра)
- 1 столова ложка меленого імбиру
- 1 чайна ложка меленої кориці
- 1/2 чайної ложки меленої гвоздики
Інструкції:
1. У великій каструлі змішайте нарізаний гарбуз із цукром. Залишіть на кілька годин або на ніч, щоб гарбуз виділив сік.
2. Поставте каструлю на середній вогонь і нагрійте суміш до кипіння, час від часу помішуючи.
3. Коли гарбуз почне кипіти, зменшіть вогонь до середнього-малого і варіть, періодично помішуючи, близько 1-1,5 години, або поки гарбуз не стане м'яким і прозорим.
4. У цей час додайте лимонну цедру та сік лимона, мелений імбир, мелену корицю та гвоздику. Перемішайте і варіть варення ще близько 15-20 хвилин, щоб аромати добре з'єдналися.
5. Перевірте варення на готовність, зробивши невелику пробу на тарілці. Якщо воно швидко застигає і не розтікається, значить готове. Якщо ні, продовжуйте варити ще якийсь час, потім проведіть перевірку знову.
6. Коли варення готове, перелийте його в стерилізовані банки та загорніть кришками. Поставте банки в горизонтальне положення і накрийте теплим пледом або рушником, щоб вони повільно охолонули.
7. Зберігайте варення в прохолодному та сухому місці. Воно буде гарним доповненням до хліба, булочок або як начинка для пирогів.
Смачного!
Раніше "Стіна" інформувала, як приготувати смачний компот зі злив на зиму.
Нагадуємо, як приготувати домашні цукерки із цукру та ваніліну.