Орехи представляют собой ценный источник питательных веществ, но для извлечения максимальной пользы из них необходимо знать, как правильно выбирать, обрабатывать и употреблять.
Подробнее о том, как правильно есть грецкие орехи, чтобы выжать из них максимум пользы, читайте в нашем материале.
При выборе орехов следует обращать внимание на их внешний вид. Хороший орех должен иметь чистую скорлупу без пятен и трещин, а также издавать звонкий звук при постукивании. Сам орех должен быть тяжелым и цельным, не издавать шуршащих звуков при встряхивании. Что касается уже очищенных орехов, лучше всего отдавать предпочтение желто-коричневому цвету ядра, поскольку темный оттенок может свидетельствовать о недосушенности или начале плесени.
Прежде чем их употреблять, орехи следует промыть. Орехи в скорлупе рекомендуется замочить в горячей воде на 3-8 часов. После этого они должны быть употреблены сразу, поскольку долго не сохраняют свежесть после этой процедуры. Промывать обязательно и очищенные орехи, поскольку на них могут находиться пыль, грязь, бактерии и другие загрязнения.
Употреблять орехи желательно утром, так как в это время все полезные вещества, содержащиеся в них, усваиваются лучше. Вечером же они не рекомендуются из-за своей сложной структуры, которую организму сложнее переварить в ночное время.
Длительное запивание орехов водой также является хорошей практикой, поскольку вода помогает расщеплению растительного белка в составе орехов и способствует лучшему усвоению питательных веществ. Однако важно, чтобы вода была натуральной и имела естественную минерализацию.
Что касается того, можно ли есть орехи натощак, то в случае грецких орехов это делать не рекомендуется из-за их грубой пищевой структуры, которая может негативно сказаться на желудке.
Грецкие орехи обладают рядом полезных свойств и являются ценным источником белка, железа, йода, цинка, витаминов и т. д. Они способствуют предотвращению развития анемии, простатита, улучшают работу иммунной и эндокринной систем, сердца и сосудов, а также оказывают положительное воздействие на качество кожи, уровень стресса, мозговую активность, обмен веществ и потенцию, помогая также в борьбе с лишним весом.
Рекомендуемая норма для взрослых составляет 10-13 штук орехов в день, поэтому их можно и нужно употреблять ежедневно, получая максимум пользы для организма.
Ранее "Стена" информировала, как правильно чистить и хранить грецкие орехи, чтобы они не отсырели и не завелась плесень.
Напоминаем, как отмыть руки от зеленого грецкого ореха.