С приближением майских праздников и Пасхи мы все начинаем готовиться к пикникам, веселым посиделкам на свежем воздухе и, конечно же, к шашлыкам. Один из ключевых секретов в приготовлении вкусного шашлыка - это маринад. В этом случае маринование шашлыка в минеральной воде может стать интересным и эффективным способом приготовления мяса к приближающемуся праздничному застолью.
Подробнее о том, как правильно замариновать шашлык в минералке, читайте в нашем материале.
Для создания маринада из минеральной воды для шашлыка вам потребуются следующие ингредиенты:
• 1 кг мяса (говядина, баранина, свинина, курица или любое другое мясо вашего выбора)
• 1 литр минеральной воды
• 1 лук
• 3-4 зубчика чеснока
• Соль
• Черный перец горошком
• Лавровый лист и любые другие специи по вашему выбору
Чтобы приготовить маринад из минеральной воды, нарежьте лук и чеснок в крошечные кусочки или пропустите их через мясорубку. Затем добавьте их вместе с солью, перцем, лавровым листом и другими любимыми специями в большую емкость, заполненную минеральной водой, и тщательно перемешайте.
Далее нарежьте мясо на кусочки, затем поместите их в маринад и оставьте на несколько часов в холодильнике, предпочтительно на ночь, чтобы мясо хорошо впитало вкус маринада.
Для равномерного пропитывания мяса периодически разворачивайте его в маринаде.
После маринования извлеките мясо из маринада, нанизывайте его на шпажки и готовьте на гриле или мангале до готовности.
Следовательно, маринование шашлыка в минеральной воде придаст мясу сочность и аромат, что приятно удивит вас и ваших гостей во время трапезы.
Ранее "Стена" информировала, на каких дровах опасно жарить шашлык.
Напоминаем, как вкусно замариновать лук для шашлыка.