Ничто так не дополняет сытный, наваристый борщ, как ароматные, пышные чесночные булочки. Их золотистая корочка, нежное тесто и пикантная начинка из чеснока и зелени не оставят равнодушным ни одного гурмана. Приготовить эти булочки дома совсем несложно. Следуя простым инструкциям, вы сможете порадовать своих близких вкуснейшей выпечкой, которая станет настоящим украшением обеденного стола.

Подробнее о том, как приготовить чесночные булочки к борщу, читайте в нашем материале.

Ингредиенты:

  • Для теста:
    • 500 г пшеничной муки
    • 15 г свежих дрожжей
    • 1 ч.л. соли
    • 2 ст.л. растительного масла
    • 300 мл теплой воды
  • Для начинки:
    • 3 зубчика чеснока
    • 50 г сливочного масла
  • Для украшения:
    • Свежие зеленые травы (укроп, петрушка)

Инструкция:

  1. Приготовление теста:

    • В большой миске смешайте муку и соль.
    • Растворите дрожжи в теплой воде, добавьте растительное масло.
    • Влейте жидкую смесь в мучную массу и замесите тесто.
    • Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно подошло.

  2. Приготовление начинки:

    • Разотрите чеснок в пасту.
    • Добавьте к чесноку размягченное сливочное масло и тщательно перемешайте.

  3. Формирование булочек:
    • Разогрейте духовку до 200°C.
    • Подошедшее тесто обомните и разделите на порционные кусочки.
    • Из каждого кусочка теста сформируйте круглую булочку.

  4. Выпечка булочек:

    • Выложите булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
    • Выпекайте в духовке 15-20 минут до золотистого цвета.

  5. Финальный этап:

    • Готовые горячие булочки смажьте чесночным маслом.
    • Украсьте свежими зелеными травами.

Советы:

  • Для более насыщенного вкуса чесночного масла можно добавить к нему немного мелко нарезанной зелени.
  • Если у вас нет свежих дрожжей, можно использовать 1 пакетик сухих дрожжей (около 7 г).
  • Чтобы булочки получились пышными, важно хорошо вымесить тесто.
  • Не перепекайте булочки, чтобы они не стали сухими.
  • Подавайте чесночные булочки к борщу, супам, рагу или другим горячим блюдам.

Приятного аппетита!

Ранее "Стена" информировала, как сварить лучший бульон для борща.

Напоминаем, как сварить вкусный красный борщ с сушенными грибами.