Скоро Пасха и многие украинцы уже ищут рецепты для куличей. Большинство традиционных рецептов требуют сложного процесса затворения теста с добавлением дрожжей. Однако, есть более простой способ приготовить кулич - без дрожжей, но при этом невероятно пышную, нежную и вкусную, сообщила в своем Ютуб-канале кулинарный блоггер Тиана.

Она уверяет, что этот "ленивый" рецепт кулича очень прост в приготовлении и не требует сложных навыков.

Для приготовления понадобится:

  • 100 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 1 яйцо
  • 100 мл молока 2,5%
  • 100 мл сметаны
  • 300 г пшеничной муки
  • 2 ч. ложки разрыхлителя
  • 150 г сухофруктов Для глазури:
  • 0,25 г желатина
  • 1,5 ст. ложки воды
  • 50 г сахара
  • 0,5 ч. ложки лимонного сока
  • 20 г декоративной посыпки

Как приготовить "ленивый" кулич

Сливочное масло размягчите и смешайте с сахаром. Добавьте яйцо, молоко, сметану и перемешайте. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и перемешайте. Добавьте промытые сухофрукты и перемешайте.

Выпекайте в духовке при 180 градусах в течение часа.

Для глазури смешайте желатин с водой, доведите сахар до кипения с водой и лимонным соком, добавьте желатин и вбейте миксером до пышной массы. Смажьте кулич глазурью и украсьте посыпкой.

Кстати говоря

В 2024 году Пасха в православной церкви выпадает на 5 мая. Основные поверья и таинства, связанные с Пасхой, включают в себя празднование Воскресения Христова, которое символизирует победу Жизни над смертью. Это самый большой и самый радостный праздник для христиан.

Традиции на Пасху:
  • Пасхальная ночь – наиболее торжественная служба, которая проходит в ночь на Пасху. Во время этой службы освящают пасхальную корзину с куличом, яйцами, мясом и другими блюдами.
  • В этот день христиане приветствуют друг друга словами "Христос воскрес!" и отвечают "Поистине воскрес!"
  • Наиболее известная и популярная традиция – разбивать пасхальные яйца. Тот, чей из яиц остался целым, побеждает.
  • В этот день семьи собираются за праздничным столом, где подаются особые блюда, такие как кулич, пасхальные яйца, мясо, сыр и другие блюда.
  • Во время праздничной службы священник освящает кулич и другие блюда, которые затем употребляются в пищу во время праздничного обеда.

Ранее "Стена" сообщала, сколько праздников и выходных ждет украинцев в мае.

Еще мы писали, сколько будет стоить пасхальная корзина в этом году.