Грибы - это вкусный и полезный продукт, но они могут быстро испортиться, если их неправильно хранить. Но есть несколько способов, которые помогут вашим грибам продержаться несколько дней без термической обработки.

Подробнее о том, как сохранить лесные грибы свежими и твердыми, читайте в нашем материале.

Основные правила хранения грибов

  • Храните грибы в прохладном, темном месте. Идеальная температура для хранения грибов - от 2 до 4 градусов Цельсия.
  • Не мойте грибы перед хранением. Мытье грибов перед хранением приведет к их впитыванию влаги, что может ускорить порчу.
  • Храните грибы в бумажном пакете или полотенце. Бумага поможет впитать лишнюю влагу и сохранить грибы сухими.
  • Не храните грибы рядом с продуктами с сильным запахом. Грибы легко впитывают запахи, поэтому их следует хранить подальше от продуктов с сильным запахом, таких как чеснок или лук.

Как хранить свежие грибы

Свежие грибы следует хранить в холодильнике не более 3-5 дней. Чтобы сохранить их свежими в течение этого времени, следуйте этим инструкциям:
  1. Очистите грибы от грязи и мусора, но не мойте их.
  2. Поместите грибы в бумажный пакет или полотенце.
  3. Заверните пакет или полотенце, чтобы грибы не проветривались.
  4. Поместите пакет или полотенце в холодильник.

Как хранить предварительно упакованные грибы

Если вы купили предварительно упакованные грибы, их можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней, не вынимая из упаковки. Однако, если упаковка не имеет отверстий для вентиляции, грибы могут испортиться быстрее. Чтобы продлить срок хранения предварительно упакованных грибов, вы можете вынуть их из упаковки и хранить в бумажном пакете или полотенце.

Советы по хранению грибов

Вот несколько дополнительных советов по хранению грибов:

  • Если вы планируете хранить грибы в течение длительного времени, вы можете заморозить их. Перед замораживанием грибы следует вымыть и высушить.
  • Чтобы разморозить замороженные грибы, поместите их в холодильник на ночь. Не размораживайте грибы в микроволновой печи, так как они могут стать водянистыми.

При правильном хранении грибы могут оставаться свежими и вкусными в течение нескольких дней. Следуя этим простым советам, вы сможете наслаждаться свежими грибами в любое время года.

Ранее "Стена" информировала, какие лесные грибы полезны для организма.

Напоминаем, как быстро очистить грибы.