Некоторые специи и приправы могут быть небезопасными для потребления, особенно если их употреблять в больших количествах или при наличии определенных заболеваний. Хотя в целом специи и приправы призваны улучшить вкус блюда, иногда они очень небезопасны.
Подробнее о том, какие специи и приправы небезопасны для потребления, читайте в нашем материале.
Вот несколько специй и приправ, с которыми следует быть осторожными:
1. Кассия и киннамон: иногда кассию (китайская корица) и киннамон путают, но они имеют различия в содержании кумаринов. Кумарины могут быть токсичными в больших дозах и могут повлиять на функцию печени и кровоточитье. Лучше использовать умеренные количества этих специй.
2. Перец чили и кайенский перец: острые специи, такие как перец чили и кайенский перец, могут вызвать раздражение желудка или кишечника. Если у вас есть проблемы с пищеварением или чувствительный желудок, избегайте употребления больших количеств таких специй.
3. Зеленый перец: зеленый перец содержит соланин, которая, потенциально, может быть токсичной в больших количествах или для людей, склонных к аллергическим реакциям. Употребляйте его с осторожностью, особенно, если у вас есть проблемы с печенью или аллергия на ночные отпечатки.
4. Нутмег: высокая доза нутмега может иметь психотропное воздействие и вызывать головокружение, тошноту и затруднения с дыханием. Употребляйте нутмег в разумных количествах, как приправу, и не увлекайтесь им как пищевой добавкой.
5. Фенхель: фенхель может вызывать аллергические реакции у людей с чувствительностью к растениям семейства зонтичных. Также, он может влиять на уровень эстрогена в организме при употреблении в больших количествах.
Важно отметить, что большинство специй и приправ безопасны для потребления в умеренных количествах и с учетом индивидуальных особенностей организма. Если у вас есть проблемы со здоровьем или сомнения относительно безопасности какой-либо специи или приправы, рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.
Ранее "Стена" информировала, какие специи способны "обновить" печень.
Напоминаем, какая специя способна повысить иммунитет в осенний сезон.