Медики уверены, что одна специя заслуживает особого внимания и считается самой полезной. Ее можно употреблять ежедневно в небольших количествах или принимать в виде добавок.
Подробнее о том, какая специя способна заменить медицинские препараты, информирует Quora.
Врачи называют одну специю самой полезной, которую можно добавлять в блюда ежедневно или использовать в виде дополнительных добавок. И речь идет о куркуме - специи, которая придает блюдам экзотический восточный вкус и яркий желтый цвет. Куркума уже тысячелетия является не только основным ингредиентом в индийской и китайской кухнях, но и используется в традиционной медицине этих стран.
Ценность куркумы заключается в наличии активного соединения, известного как куркумин, которое является основным компонентом куркумы. Куркумин, составляющий от 3% до 5% куркумы, является признанным пищевым добавкой, одобренной Всемирной организацией здравоохранения и Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН.
Куркумин обладает сильными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, подобными аптечным противовоспалительным препаратам. Клинические исследования подтверждают его эффективность в борьбе с вредными радикалами, защите клеток и замедлении процесса старения. Он также помогает предотвратить хронические заболевания, связанные с воспалением, такие как болезни сердца, диабет, болезнь Альцгеймера, метаболический синдром, рак и дегенеративные заболевания.
ВОЗ рекомендует употреблять от 0 до 3 мг куркумина на килограмм массы тела в день. Например, для взрослого с весом 60 кг, суточное потребление не должно превышать 180 мг.
Употребление куркумы очень простое и безопасное. Можно просто насыпать в рот столовую ложку (примерно 2-3 грамма) куркумы, затем запить глотком теплой воды. Куркума доступна и недорога, что делает ее привлекательным выбором для улучшения здоровья и добавления в кулинарию.
Ранее "Стена" информировала, какие специи способны "обновить" печень.
Напоминаем, какая специя способна повысить иммунитет в осенний сезон.