Тыквенный суп - это блюдо, которое приводит в дикий гастрономический восторг и детей, и взрослых.
Подробнее о том, как приготовить полезный для здоровья тыквенный суп с семечками, читайте в нашем материале.
Вот простой рецепт приготовления полезного тыквенного супа с семечками:
Ингредиенты:
- 500 г тыквы (очищенной и нарезанной на кубики)
- 1 луковица (нарезанная)
- 2 зубчика чеснока (измельченные)
- 1 морковь (нарезанная)
- 1 литр овощного или куриного бульона
- 1/2 чайной ложки куркумы
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/4 чайной ложки молотого кориандра
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Семечки тыквы для украшения
Инструкции:
1. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и обжарьте, помешивая, до мягкости лука.
2. Добавьте морковь и тыкву в кастрюлю. Обжаривайте овощи вместе с луком и чесноком в течение 5-7 минут, пока тыква не станет немного мягкой.
3. Влейте бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите около 15-20 минут, пока тыква и морковь не станут полностью мягкими.
4. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до получения гладкой текстуры. Если суп получается слишком густым, вы можете добавить немного больше бульона или воды, чтобы разбавить его до желаемой консистенции.
5. Добавьте куркуму, молотый имбирь и кориандр в суп. Приправьте солью и перцем по вкусу. Перемешайте и варите еще 5 минут, чтобы специи хорошо соединились с супом.
6. Подавайте тыквенный суп горячим. Посыпьте каждую порцию семечками тыквы для добавления текстуры и дополнительного питательного вклада.
Вы можете наслаждаться этим полезным тыквенным супом как отдельным блюдом или с гарниром из свежего хлеба или зелени. Приятного аппетита!
Ранее "Стена" информировала, как правильно выбрать вкусные и сочные груши.
Напоминаем, как выбрать качественные и натуральные помидоры без пестицидов.