Вопреки распространенному мнению о связи между продуктами, богатыми холестерином, и риском сердечно-сосудистых заболеваний, множество исследований показывают, что это необязательно так. Фактически, существует множество продуктов, содержащих холестерин, которые являются полезными для нашего здоровья, пишет "Мedicalanswers".

Например, сыр. Ломтик сыра чеддер может содержать относительно высокое количество холестерина (28 мг в 30 г), однако он также богат качественным белком (7 г) и кальцием (15% от суточной нормы).

Исследования показывают, что молочные продукты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, такие как творог, способствуют снижению жировых отложений и укреплению мышц, что может быть благоприятно для сердца.

Яйца также имеют высокий уровень холестерина (более 350 мг в двух больших яйцах). Многие всегда стараются избегать желтка яиц, опасаясь его холестеринового содержания, однако именно желток является самой питательной частью яйца и содержит множество полезных питательных веществ, таких как белок, витамины B12 и D, селен и холин. Содержащийся холестерин в яичном желтке является необходимым для его усвоения организмом.

Говяжья печень - еще один продукт, который содержит много холестерина (389 мг в 100 г порции). Однако, помимо холестерина, печень является источником высококачественного белка (27 г) и богата витаминами и минералами, включая витамин А, витамин B12 и железо. Кроме того, печень является одним из лучших источников холина, который недостаточно получают многие люди.

Печень трески также содержит большое количество холестерина (около 500 мг в столовой ложке), но этот продукт богат витамином А, витамином D и омега-3 жирными кислотами, которые являются защитниками сердца и могут помочь предотвратить развитие рака.

Субпродукты, такие как говяжье сердце, содержат много холестерина и мало жиров, но при этом они богаты витаминами и минералами, такими как витамин B12 и селен. Они также являются хорошим источником коэнзима CoQ10, который может быть полезен для здоровья сердца.

Сардинии содержат больше холестерина, чем может показаться (142 мг в 100 г порции), но они также богаты омега-3 жирными кислотами, витамином D, белком и имеют положительный эффект на сердце, включая снижение риска сердечных заболеваний и защиту клеток мозга.

Ранее "Стена" информировала, что нельзя добавлять в суп, чтобы не сделать его горьким, как полынь.

Напоминаем, как спасти скисший за ночь суп.