Приготовление каши - это простой процесс, но даже у опытных кулинаров возникают вопросы. Один из самых распространенных вопросов - в какую воду засыпать крупу: холодную или кипящую? Ответ на этот вопрос зависит от типа крупы, которую вы используете.

Подробнее о том, в какую воду нужно засыпать крупу читайте в нашем материале.

Рис

Для приготовления рассыпчатой рисовой каши крупу необходимо засыпать в холодную воду. В этом случае рис будет постепенно впитывать жидкость и разбухать, что позволит ему сохранить свою форму.

Если вы засыплете рис в кипяток, он может развариться и превратиться в кашицу.

Гречневая крупа

Гречневая крупа, наоборот, должна завариваться в кипятке. Это поможет ей лишиться клейкости и стать рассыпчатой.

Чтобы гречневая каша получилась еще вкуснее, можно предварительно обжарить ее на сковороде. Это придаст ей ореховый аромат и вкус.

Другие крупы

Для других круп, таких как пшено, овсянка, перловка, ячмень, манная крупа, также существует ряд рекомендаций по поводу того, в какую воду их засыпать.

Пшено

Пшено можно засыпать как в холодную, так и в кипящую воду. В первом случае каша получится рассыпчатой, во втором - более вязкой.

Овсянка

Овсянку чаще всего заваривают в кипятке. Это позволяет ей быстро и равномерно разбухнуть.

Перловка

Перловку необходимо засыпать в холодную воду и варить на медленном огне в течение нескольких часов. В этом случае она получится рассыпчатой и мягкой.

Ячмень

Ячмень также необходимо засыпать в холодную воду и варить на медленном огне в течение нескольких часов. В этом случае он получится рассыпчатым и ароматным.

Манная крупа

Манную крупу необходимо всыпать в кипящую воду и варить, постоянно помешивая, в течение нескольких минут. В этом случае она получится однородной и гладкой.

Конечно, это лишь общие рекомендации. В зависимости от ваших личных предпочтений, вы можете экспериментировать с различными способами приготовления каши.

Вот несколько советов по приготовлению каши:

  • Промойте крупу перед приготовлением, чтобы удалить лишнюю клейковину.
  • Добавьте в воду соль и специи по вкусу.
  • Не забывайте периодически помешивать кашу, чтобы она не пригорала.
  • Уберите кашу с огня сразу же после закипания, иначе она может развариться.

Придерживаясь этих простых советов, вы сможете приготовить вкусную и рассыпчатую кашу.

Ранее "Стена" информировала, можно ли есть крупу, в которой завелись жучки.

Напоминаем, как избавиться от жуков, которые любят крупы на вашей кухне.