Цельнозерновой хлеб, в отличие от обычного белого хлеба, сохраняет все части зерна, включая отруби, зародыш и эндосперм. Это придает цельнозерновому хлебу несколько преимуществ и делает его более полезным для здоровья.
Подробнее о том, в чем польза цельнозернового хлеба и почему он считается полезней, читайте в нашем материале.
Вот несколько преимуществ цельнозернового хлеба:
1. Больше питательных веществ: цельнозерновой хлеб содержит больше витаминов, минералов и других питательных веществ, таких как витамины группы B, фолиевая кислота, железо, магний и клетчатка. Зародыш и отруби в зерне являются наиболее питательными его частями.
2. Более высокий уровень клетчатки: цельнозерновой хлеб богат клетчаткой, которая важна для нормального функционирования пищеварительной системы. Клетчатка помогает поддерживать здоровый уровень холестерина, улучшает работу кишечника и помогает предотвратить запоры.
3. Улучшение здоровья сердца: потребление цельнозернового хлеба связано с уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний. Клетчатка и другие питательные вещества, содержащиеся в цельнозерновых продуктах, могут помочь снизить уровень холестерина, а также улучшить управление уровнем сахара в крови.
4. Более долгое чувство сытости: Клетчатка, содержащаяся в цельнозерновом хлебе, может увеличить чувство сытости и помочь контролировать аппетит. Это особенно полезно при снижении веса или поддержании здорового веса.
5. Снижение риска развития диабета типа 2: Регулярное употребление цельнозерновых продуктов, включая цельнозерновой хлеб, связано со снижением риска развития диабета типа 2.
Все это делает цельнозерновой хлеб более полезным для здоровья, чем обычный белый хлеб. Однако, как и с любым продуктом, важно умеренное потребление и соблюдение сбалансированной диеты.
Ранее "Стена" информировала, как правильно хранить хлеб в доме, чтобы он не терял свои вкусовые свойства.
Напоминаем, какой хлеб может спровоцировать рак.