Вирощування овочів - досить складний процес. Проте виростити - то одне, а от правильно зберігати, аби вся праця не була даремною - то зовсім інше.
Детальніше про те, як подовжити термін зберігання моркви з городу, читайте в нашому матеріалі.
Не тільки важливо вирощувати моркву на своїй ділянці, але також має значення правильно зібрати врожай, щоб він залишався свіжим, соковитим та смачним протягом тривалого часу під час зберігання.
Для того, щоб зберегти врожай моркви свіжим та продовжити термін його зберігання, необхідно виконати кілька умов.
Почнемо з підготовки коренеплодів ще на стадії дозрівання. Важливо уникати надмірного застосування азотних добрив під час зростання моркви у ґрунті.
Також варто стежити, щоб морква не заразилася чорною гниллю, оскільки такі плоди неспроможні довго зберігатися.
Оптимальний час для збирання врожаю моркви – сухий і сонячний день, таким чином, вона матиме більш насичений смак, буде більш соковитою і краще збережеться. Важливо, щоб ґрунт не був надто пересушеним, щоб коренеплоди можна було легко витягти.
Для збору моркви використовуйте вила, тримаючи їх за бадилля, акуратно витягайте коренеплоди з грядки й обережно обтрушуйте від ґрунту. Не варто сильно струшувати моркву, щоб уникнути пошкоджень, які можуть призвести до гниття у місцях удару.
Необхідно залишити бадилля завдовжки 1,5-2 см, а не обрізати його повністю. Останній етап перед зберіганням – ретельно переберіть моркву, видаляючи зіпсовані та пошкоджені плоди. Це допоможе уникнути швидкого поширення гнилі й зберегти якість і свіжість здорових плодів.
Перед зберіганням моркву слід помити й дати їй підсохнути. Важливо використовувати стерильні або чисті контейнери для зберігання, такі як пластикові чи паперові мішки. Це допоможе запобігти переходу запахів і конденсації, які можуть прискорити розкладання моркви.
Для оптимального зберігання моркви рекомендується тримати її в прохолодному та сухому місці, з температурою від 0 до 4 градусів Цельсія. Підвал або холодильник є чудовими варіантами для цього. Важливо також зберігати моркву якомога далі від яблук, капусти та інших продуктів, що виділяють етилен, оскільки це може спричинити прискорене старіння і загнивання коренеплодів.
Наступним важливим кроком є періодична перевірка моркви й видалення зіпсованих плодів. Це допоможе уникнути поширення гнилі та зберегти якісний врожай.
Виконання цих кроків допоможе зберегти ваш врожай моркви свіжим, соковитим та смачним протягом тривалого часу, дозволяючи насолоджуватися натуральними власними овочами протягом зимових місяців.
Раніше "Стіна" інформувала, який сорт картоплі потрібно викопувати у вересні.
Нагадуємо, коли потрібно викопувати часник.