Пиво є популярним алкогольним напоєм як в Україні, так і в усьому світі. Відомо, що надмірне споживання пива може негативно впливати на здоров'я. Проте недавні наукові дослідження приводять до зворотних висновків.
Детальніше про те, чим саме корисне пиво, інформує Frontiers in Nutrition.
Повідомляється, що речовини, що містяться в пиві, сприяють здоров'ю кишківника. Цей вигідний ефект пов'язаний з поліфенолами та клітковиною, які покращують ріст корисних бактерій у кишківнику.
Цікаво, що за результатами лабораторних досліджень пиво виявилося навіть більш ефективним, ніж пробіотики, коли його споживають у помірних кількостях.
Дослідження зазначають, що пиво містить незамінні амінокислоти, вітаміни, мікроелементи та біоактивні речовини, які регулюють різні фізіологічні функції організму. Поліфеноли у солоді та хмелі також є важливими активними сполуками, які взаємодіють з мікробіомом кишківника.
Дослідники прийшли до висновку, що помірне споживання пива має позитивний вплив на імунну систему порівняно зловживанням алкоголем чи його повним відмовленням.
Проте вчені попереджають, що переваги пов'язані лише з помірним споживанням алкоголю. Водночас у тих, хто п'є алкоголь у розумних межах, ризик передчасної смерті значно знижується.
Таким чином, нові дослідження не скасовують всіх попередніх висновків про можливу шкідливість пива та інших алкогольних напоїв. Надмірне споживання алкоголю все ще пов'язане з ризиком серцевих захворювань, захворювань печінки, інсульту та деяких видів раку.
Раніше "Стіна" поінформувала, що буде з організмом, якщо пити пиво щодня.
Нагадуємо, як самостійно приготувати справжнє пиво.