Многие люди по всему миру обожают пить кофе. Он прекрасно бодрит, имеет восхитительный вкус и предлагает множество различных напитков. Если вы хотите попробовать что-то новенькое, то мы расскажем вам как.
Подробнее о том, как приготовить бодрящий ристретто читайте в нашем материале.
Так что же такое ристретто? Ристретто – это насыщенный кофейный напиток, объем которого меньше, чем у обычного эспрессо. Название происходит из итальянского языка и означает "концентрированный" или "насыщенный". Для приготовления ристретто используется примерно 20 мл воды и 7 грамм кофе.
Ристретто подается вместе со стаканом холодной воды. Кстати, вода подается к кофе по двум причинам: для очищения вкусовых рецепторов и предотвращения обезвоживания.
Многие люди любят ристретто за его яркий вкус. Кофейные эфирные масла делают напиток насыщенным и вкусным. Несмотря на это, содержание кофеина в ристретто даже ниже, чем в эспрессо.
Ристретто имеет крепкую и плотную пенку, а сам кофе имеет густую текстуру и сильный вкус. Главным отличием ристретто от эспрессо является его крепость и меньшее количество использованной воды.
Если вы захотите приготовить ристретто дома, то ниже мы поделимся с вами простым рецептом. Для этого вам понадобятся среднеизмельченные кофейные зерна и кофемашина. Отметим, что в итальянской культуре добавление сахара в ристретто считается дурным тоном. Итак, вот простой рецепт приготовления ристретто:
1. Измельчите кофейные зерна в кофемолке.
2. Затем надавите на молотый кофе темпером для правильной компактности.
3. Предварительно нагрейте чашку для кофе, закрепите рожок на кофеварке и включите процесс подачи воды на 2-3 секунды.
4. Подержите кофе в воде в течение 2-5 секунд для придания большего аромата.
5. Включите процесс экстракции и дождитесь, пока объем напитка достигнет 15-30 мл.
Теперь у вас есть все необходимые инструкции для приготовления вкусного ристретто в домашних условиях. Наслаждайтесь этим особенным кофейным напитком и откройте для себя его насыщенный вкус и аромат.
Ранее "Стена" информировала, почему некоторые любят добавлять в кофе лимон.
Напоминаем, как понять, что пора отказаться от потребления кофе.