Сбор урожая свеклы - это важный этап, от которого зависит качество и сохранность корнеплодов. Чтобы получить хороший урожай, важно правильно определить время уборки и соблюдать технологию сбора.
Подробнее о том, как понять, что пришло время выкапывать свеклу читайте в нашем материале.
Сроки сбора свеклы
Сроки сбора свеклы зависят от сорта и сроков посадки. Ранние сорта созревают через 50-80 дней после появления всходов, средние - через 80-100 дней, поздние - через 100-135 дней.
Признаки зрелости свеклы
Зрелая свекла имеет следующие признаки:
- Корнеплоды достигают своего максимального размера.
- Кожура становится плотной и гладкой.
- Нижние листья начинают желтеть и высыхать.
Как собирать свеклу
Свеклу лучше всего собирать в сухую, солнечную погоду. Для этого используют лопату или вилы. Корнеплоды выкапывают, подрезая их со стороны ботва, и аккуратно вытягивают из земли, придерживая ботву руками.
Как хранить свеклу
Собранную свеклу необходимо просушить на грядке, затем очистить от грязи и срезать ботву. Хранить свеклу лучше всего в прохладном темном месте, например, в погребе или подвале. Корнеплоды можно хранить в ящиках или сетках, что позволит воздуху и влаге свободно циркулировать.
Советы по хранению свеклы
- Для длительного хранения выберите здоровые, неповрежденные корнеплоды.
- Не храните свеклу вместе с другими овощами, которые выделяют этилен, например, яблоками или бананами.
- Регулярно проверяйте состояние свеклы и удаляйте любые поврежденные или дряблые плоды.
Ранее "Стена" информировала, как правильно хранить буряк после сбора урожая.
Напоминаем, кому нельзя потреблять свеклу.